苦有辣 产业深耕更溢浓香尊龙海南农垦:胡椒滋味有


  其中,海南◁▼☆。农垦企业是我省主要?的胡椒”生产加工!企业。2019年海南农垦统计年鉴显示,农垦胡椒种植面积约9▲☆◇=■■.4万亩 ,总产!量约1.2万吨 ▲○△▪-,占全国胡▽•。椒产量25%左、右●△。

  “涨了!去年每斤胡椒、收购价十五六元,今年突破20元。△=”7月26日,在位于海口市◆●■□”琼山区大坡镇。的海南农垦标准化胡椒种植基地中▷◇▲▷,胡椒:藤茂盛生长,郁郁葱葱。种植户黄丽贞忙着给刚采摘完的胡椒修枝剪叶•▽○,以保来年▷◁“胡椒丰产。“价格涨了,我们当然“更有☆■■□;动力管、胡椒了•□▼○◆。◇…◆”

  尽管在深加工上有了一定发展○•,有学者注意到,从目前市场上海南主流胡椒加工品来、看,主要是。白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初级加工产品,科技含量低★▲=,品种单一,产品同质化严重。

  “目前•○◇■▼,我省乃▽□▷=•“至我国的胡椒产品○▼☆=。加工标准化技术研究起步晚,产品农药残留标准仍相对缺乏。”业内;人士表示,相较而言,国外胡椒产品及加工工艺标准的制定相对较早,不但涉及黑胡椒▪□-△○、白胡椒,胡椒精油及胡椒碱,而且涉及胡椒中其他生物碱、胡椒树脂尊龙、盐水胡椒▽▷▷•=•、脱水青胡椒等产、品标准。其产品质量检测方法及内容比国内的深广尊龙。▽-▷-▼“以技术基础的品质评价标准及食品安全标准对胡椒产业健康发展不可或缺★•△△,海南应加快建立胡椒产业加工规范体系。◆◇▷☆■▷”

  “高效环保之外,新式生产线出产的胡椒产品品质也更胜一筹▷-◇•。”符永存◆=★,介绍,新式工艺生,产的胡椒籽辛香浓郁,气味芬芳,且加工过程中最大限度减少了残留的杂质,保留胡椒碱成分◁☆,使得,胡椒更具营养价值。

  同时,诸多业内人士达成共识,海南胡椒产业发■•□。展向科技要效益。“我们正在加快整合垦区胡椒产业资源▲△▼●,并依托科技力量,提升产业附加值△■▽◆-。”海南农垦热作产业集团有限公司(以下简称海垦热作”集团)副总经:理陈凯介绍,该公司于与中国热带农业科学院香料饮料研究所在海口签订了战略合作协议□▪。双方将共同以科技创新为抓手,推进产学研协同发展•●●-◇,加快科研成果转换-★,以市场”为导向推出系列热作高品质、高附加值产品。

  海南胡椒缺乏市场占有量大、知名度高的拳头产品◇▷☆▼。然而一段时间内,胡椒精加工、深加工产业亟待加强。助推胡!椒产业,转型突围。

  ”连日来=◆◆●,海南?的胡椒产业存在○■▪…▽=,加工企业数量不多□◁、规模小、技术不够:成熟等局限,努力保证明年丰收不减产。黄丽贞总在胡椒基地里起早贪黑地忙活。

  “看到海南农、垦企业在胡椒加工上的探索和成果后◆▲☆…,我们的投资信心更足了•●■…▲。…◆”7月?25日,在大坡镇参;观完:海南农垦的标准化胡椒种植基地以及东昌胡椒加工厂后▼▲…, 广州新裕农贸易有限公司副总经理龙敏表示○…□△•,随着当地胡椒种植技术的标准化提升,加工环节的精深化、环保”化发展,她十分看好大坡胡椒的发展“前景。

  在我省△★•◆▪-,像黄丽▽…▪◇▽○!贞一样依赖。胡椒种植”维持生活的农户不在◆▷、少数▼△…▷◆。海南种植胡椒的历史可追溯到20世纪四五十年代,目前已是我国最大的胡椒生产区☆□■,占据全国胡椒生产总量超9成。据农业农村部农垦局统计★▪■…▲☆,2019年海南省胡椒种植!面积33□■•▷◁▼.5万亩,收获面-△●“积29▪…◇◆□.4万亩●…△▼,胡椒?总产量4.5万吨。

  ◇▪“市场上仍然缺乏胡椒油树◇▲“脂、胡椒碱▽▪•……、胡椒油•▷?等特色▪○、优质、高附加值的。中高端产品,影响市场竞争力-▷◆,制约了整个“胡椒产业发展△●-。◆▷●◇”我省热作产业学者表示,我省胡椒产业中◁◇○▽▼◁,初级加工多深加工品少,加工技术含量低、附加值不高等问题困扰着我省胡椒产品加工业。由此看来=•,我省胡椒产品深加工也还处于起!步阶段☆▽▪-◁,仍需持续发力▲□•△☆。

  “这是新型胡椒环保△◆△★★!脱皮…☆:加工生产!线吨-▽□□•☆,只需五六个小时就能、完成传统10天以上才能完成的白胡椒脱皮、烘干”等工序,不产。生污水,还可集中回收椒皮进行环保处理。”在加工厂▪…▲,车间技术人员•▼◆○□▲;符永存介绍,过去,椒农习惯采用”传统工艺脱皮,先将胡椒放入水中浸泡10日至15日○-,待其!水沤发、酵后逐渐脱皮◁◇•▪,随后将其放入河中,以水流浸泡冲刷彻底去皮。●▼…▼◁“如此加工▪☆△◇●,不仅产品存在”熏臭味,品质、不够高□★,还有◆☆○。加工效率:低下,不够环保等。问题▽◆☆□◇●。•■□☆”

  业内专家认为,海南胡椒企业需要强化品牌意识,需要把竞争的重点从价格、质量、服务等层次,上转到;品牌这个高层次上,特别是建设自主品牌●-•◇。“特别○◇-▷□。是要突。出热带○▼--▪-、海洋、民族文化,打出差异,化、特色化◇▪▼□,保证产品质量■◁▼,维护品牌信誉▼★◁▲◆-。…-…☆○•”王文峰说。

  这是胡椒收购价经△◆△;历连续几年“跌跌不休”后,迎来大幅上涨○•●■▲。黄丽贞认为,收购价上◁★□▲●◆;涨的原因,虽与天气影响◆▷○■▽,今年胡”椒产量下跌有一定关系,但更离不开当地政府和企业对胡椒的!产品推广和品牌建设,“这两年,来这里的省内外客商越来越多了。”

  ◆▷☆■“对于广大。椒农和企业而言,胡椒产业有极大的发展空间。”海垦“热作集,团党:委书?记、董事长李豫此前接受海南日报记者采访时表▽-◆▪:示,海南胡椒产业要转型升级,做大做强,还需要依靠、政企校:多方合力,通过政府政策、支持引导=◆■★△…,企业?发力转型▪◁▲◆,科研机构提供科★□○,技助力等举措,共同打造产学研一体的产业发展链条。

  内忧外▪…;患亟待破解,胡椒种植●▲◁■•、加工△○□、贸易▪●=-▽•”等环节”脱钩现象△▷▽=▼★“时有发生。为此,诸多从事胡椒产业技术研究▲●▪☆!与示范的学★-□▷“者■…★、业内人士期望从标准制定•▽、产品研发、品牌打造等多方面入手,政企合力探索一条适应我国胡椒产业发展新途径■●●○▼。

  在位于大坡镇的东昌胡椒加工厂中▷■,工人们正有序地利用现代化的胡椒环保生产线加工作业。

  作为我省胡椒产业的主要生产商之一尊龙海南农垦:胡椒滋味有,海南农垦企业率先开启了对胡椒深加工的探索,并推出“昌农▼◁☆■”品牌胡=▼--“椒粒苦有辣 产业深耕更溢浓香、胡椒粉等系★★••!列产品。

  对她而言◁▷●,修剪弱枝•★○◇▼、密枝=☆□□,▽•◇◁◇“胡椒采摘期已经结束了,-•▪◇“在开展走;访调研中?

  “可以说▼▲•◁,胡椒在!海南○●;拥有良好的产业☆◆▽☆●、基础,具有规模化和集约化发展的先决条件。”业内人?士表示,然而虽,拥有良。好基础□□◁,海南☆◇▪◆◆-“胡椒却受制于品种老化、生产标准化不高==•-◁、加工工艺落后=■▪◁■=、产品附◇▪;加值低=•、产业内部协同不○•◇=”足…△◆、品牌不响等短板,市场竞争力不明显。大部分海南胡椒主要销往低端市场▪●☆●,国内市场也倾向于进口国外胡椒。

  胡椒是一家老小最重要的经济支撑。最低时收购价每斤仅有十三四元▽▷■◇▲•。海南胡椒价格持续走低,收购价从每斤、40元直线下降▪◆•★★,现在最重要的是做好后续管护,提质增效☆◇▲●。”海南大学热带作物学院博士王文峰表示,我们发现,我省政府部门和海南农垦等一众企业已经加速行动。

  胡椒是海南省主要热带经济作物之一,其国际消费市场一直呈快速增长的态势▷=。民间曾广泛流传过这样一句俗语☆▲▲:“一金二银三胡。椒仁-•★★-”,可见胡椒在百姓心目中价值之高◆▷。

  “同时▼◁○,海南自贸港建设=▷?的一系列免税、减税等税收政策…◇◆,为发展包括胡椒产业在内的热带农业带来了重要的历史机遇 ◇▷◆◆○。”李豫表示,海南企业也应该抓住海◇○、南自贸港建设优势,坚持▪▽-□‘两条腿’走路•□★○,利用•△”自身高质量种植资、源▼◁•,打造精品化胡椒产品的同时◇■☆,在多地扩展原料库,进一步扩大产能,树立品牌,让海南胡椒从地域化走向国际化。

  在7月25日下午举行的2021海口◁•△•“大坡胡椒”产销对接活动上,中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕表示…==★•△,目前…◇◁☆=,调味品行业已?进入了高速迭代和创新时期,随着餐饮企业中央●▽●。厨房模式兴起▼▽•◆○○。和铺开▷△▷▷,为越来越多餐饮企业”对定制化、标准化的复合调味料的需求直线上升尊龙凯时·中国官方网站,。

  白、燕介绍,相较于。单一调味•…;品▽◇▼▽,包括火锅调。味料、中西式复合调味料等在内的复合调味品增速更快,且更吸引玩家入局与资本青睐。“胡椒作为主要的香辛料是生产各类复?合调味料的重要原料。海南胡椒企业可以从中获得启发,加大研!发力度▽▪☆★,探索推出适应市场需求的复合调味料。■☆--■”

  多位学=……•☆!者向、海南日。报记者?表●…•▷,示▼●,仅仅依赖白:胡椒粒、黑胡椒粒☆▼▼•◁、胡椒粉等初级加工产品,海南胡椒很难与种植规模更■▪!大=▷★、原料成本“更低:的东南亚胡椒匹敌□○□◆■▷,难以进一步,站稳市场尊龙◁◇◇•☆,不如转向“小而精”思路•▲■▲○●,将胡椒加,工成高★…△★?科技含量、高附加值的特色产品而不是标准化的工业品,从而提升产品附加值。

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